Información del producto
Origen
Papúa Nueva Guinea · Sigri Coffee Estate · 1.200–2.200 m
Perfil en taza
Dulce y floral
Notas
Vainilla · Caramelo · Jazmín · Chocolate negro
Variedades
Typica · Mundo Novo · Bourbon
Proceso
Lavado · Fermentación aeróbica controlada
Recolección
Manual selectiva
Preparación recomendada
Ideal para filtro y V60, donde expresa mejor su complejidad. En espresso ofrece una taza elegante y sorprendente.
Intensidad
Media · 3/5
Carácter
Como el Torrent de l’Olla, se abre poco a poco, en capas, con dulzor limpio y una acidez viva que aporta luz a la taza.