Informació del producte
Origen
Colòmbia · Huila · 1.200–1.800 m
Perfil en tassa
Equilibrat i afruitat
Notes
Taronja · Poma vermella · Caramel · Xocolata amb llet
Varietats
Castillo · Caturra
Procés
Rentat · Fermentació aeròbica
Recol·lecció
Manual selectiva
Preparació recomanada
Ideal per a filtre i V60, on ressalta la seva acidesa cítrica i transparència. En espresso ofereix una tassa viva i equilibrada.
Intensitat
Mitjana · 3/5
Caràcter
Com Gran de Gràcia, és viu, lluminós i ple de moviment. Un cafè expressiu amb acidesa fresca i dolçor equilibrada que evoluciona a cada glop.